Recepty-jahody

content/recepty/index.md

@@ -8,6 +8,8 @@ Zde můžete najít inspiraci na zpracování vypěstovaných nebo v přírodě
 
 #### Červen
 
+[Jahody](jahody/index.md)
+
 [Česnečka](cesnecka/index.md)
 
 

content/recepty/jahody/index.md

@@ -0,0 +1,29 @@
+---
+title: Jahody
+---
+
+Červen je měsíc jahod. Připravuji z nich koktejl, mraženou dřeň, knedlíky, případně džem.<br>
+Letos jsem jim moc péče nevěnovala, velkou úrodu tedy nečekám, ale na koktejl to stačí. Nejvíce mi chutná z kefíru [tibetské houby](https://www.uspesna-lecba.cz/tibetska-houba/), ale i z mléka s přídavkem jogurtu. Stačí přidat trochu cukru, rozmixovat a lahůdka je hotová.<br>
+Na dřeň rozmixuju jen samotné jahody s cukrem a zamrazím. Později se nechá sníst buď samotná jako nanuk nebo rozmrazit a použít na koktejl, případně s ní polít knedlíky.<br>
+Na knedlíky a dřeň už jsem nakoupila jahody na trhu, je třeba také podpořit lokální zemědělce.<br>
+
+
+Recept na knedlíky:<br>
+250 g tvarohu ve vaničce<br>
+100 g Hery nebo másla<br>
+2 vejce<br>
+550 g hrubé mouky<br>
+200 g špaldové mouky<br>
+špetka soli<br>
+125 g mléka<br>
+jahody<br>
+
+Postup:<br>
+Tvaroh utřít s vejcem a tukem, přidat mouku, sůl, mléko a vypracovat vláčné těsto. Utvořit válečky, nakrájet, naplnit jahodami. Knedlíky vhodit do<br>vroucí vody a vařit dokud nevyplavou, tj. asi 7 minut.<br>
+Podávat s máslem a moučkovým cukrem nebo s kysanou smetanou a jahodovou dření. (snědeno dříve než jsem stačila vyfotit)<br>
+
+
+<div class="figuregroup">
+![domácí jahody a koktejl](P1200489.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![příprava jahodových knedlíků](P1200491.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+</div>