Recepty-cervena-repa-sterilovana

content/recepty/cervena-repa-sterilovana/index.md

@@ -0,0 +1,31 @@
+---
+title: Červená řepa sterilovaná
+---
+
+1 kg řepy<br>
+100 g cibule<br>
+50 g křenu<br>
+
+1 bobkový list<br>
+4 hřebíčky<br>
+6 kuliček nového koření<br>
+
+4 lžičky cukru<br>
+2 lžičky soli<br>
+1 lžička mletého kmínu<br>
+75 ml octa<br>
+
+Postup:<br>
+1. Červenou řepu umýt, ale neloupat ani neodřezávat kořen, zvážit a uvařit doměkka.<br>
+2. Podle váhy řepy spočítat přibližné množství ostatních ingrediencí.<br>
+3. Koření povařit v trošce vody asi 5 minut a nechat louhovat.<br>
+4. Očistit křen, oloupat cibuli a uvařenou řepu.<br>
+5. Řepu a křen jemně nastrouhat, cibuli nakrájet.<br>
+6. Přidat cukr, sůl, kmín, ocet, výluh z koření a vše důkladně promíchat.<br>
+7. Plnit do sklenic a sterilovat 20 minut při 85˚C.<br>
+
+<div class="figuregroup">
+![cibule a vařená řepa](P1210892.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![řepa před sterilováním](P1210902.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+</div>
+

content/recepty/index.md

@@ -8,6 +8,8 @@ Zde můžete najít inspiraci na zpracování vypěstovaných nebo v přírodě
 
 #### Říjen
 
+[Červená řepa sterilovaná](cervena-repa-sterilovana/index.md)
+
 [Mangold](mangold/index.md)