zahradka/content/recepty/cervena-repa-sterilovana/index.md

title

title
Červená řepa sterilovaná

1 kg řepy
100 g cibule
50 g křenu

1 bobkový list
4 hřebíčky
6 kuliček nového koření

4 lžičky cukru
2 lžičky soli
1 lžička mletého kmínu
75 ml octa

Postup:

1. Červenou řepu umýt, ale neloupat ani neodřezávat kořen, zvážit a uvařit doměkka.
   
2. Podle váhy řepy spočítat přibližné množství ostatních ingrediencí.
   
3. Koření povařit v trošce vody asi 5 minut a nechat louhovat.
   
4. Očistit křen, oloupat cibuli a uvařenou řepu.
   
5. Řepu a křen jemně nastrouhat, cibuli nakrájet.
   
6. Přidat cukr, sůl, kmín, ocet, výluh z koření a vše důkladně promíchat.
   
7. Plnit do sklenic a sterilovat 20 minut při 85˚C.
   

{.thumb-sm data-lightbox="o1"} {.thumb-sm data-lightbox="o1"}