Recepty-peceny-caj

content/recepty/index.md

@@ -13,6 +13,9 @@ Zde můžete najít inspiraci na zpracování vypěstovaných nebo v přírodě
 [Mangold](mangold/index.md)
 
 #### Září
+
+[Pečený čaj](peceny-caj/index.md)
+
 [Jablka ve vlastní šťávě](jablka-ve-vlastni-stave/index.md)
 
 #### Srpen

content/recepty/peceny-caj/index.md

@@ -0,0 +1,30 @@
+---
+title: Pečený čaj
+---
+
+1.2 kg vyzrálých hrušek<br>
+0.4 kg kyselejších jablek<br>
+0.4 kg bobulového ovoce z mrazáku<br>
+
+0.4 kg cukru<br>
+2 lžičky skořice<br>
+6 hřebíčků<br>
+(1 badyán)<br>
+(asi 1 dcl rumu)<br>
+
+Postup:<br>
+Jablka a hrušky omýt, odstranit jádřince.<br>
+Nakrájet i se slupkami na centimetrové kostičky do hlubokého plechu.<br>
+Přidat kyselé bobulové ovoce, nejlépe barevné (např. neguš a angrešt, muchovník, rybíz...), cukr, skořici.<br>
+Zapnout troubu, hřebíček a badyán chvíli nahřát, podrtit v hmoždíři, přidat k ovoci.<br>
+Péci asi hodinu při teplotě 160 - 200˚C, během pečení jednou promíchat.<br>
+Horkou směsí plnit malé skleničky, do každé navrch nalít trochu rumu, zavíčkovat.<br>
+Sterilovat 30 minut při 85˚C.<br>
+
+Použití:<br>
+Asi 2 lžičky směsi zalít 200 ml vroucí vody. Čaj vypít, ovoce na dně hrníčku sníst.<br>
+Otevřenou sklenici skladovat v lednici a asi do týdne spotřebovat.<br>
+<div class="figuregroup">
+![připraveno k pečení](P1240372.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![sterilovaný pečený čaj](P1240377.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+</div>