Počáteční vytvoření obsahu

content/recepty/dynove-pyre/index.md

@@ -0,0 +1,18 @@
+---
+title: Dýňové pyré
+---
+
+Nejvyšší čas zkontrolovat a vytřídit dýně. Skladované v suchu při pokojové teplotě vydrží sice dlouho, ale ne neomezeně. Dnes zpracuji oranžová Hokaida. Zelená mají silnou slupku, proto je mohu postupně zpracovávat až do jara.
+
+Postup: Dýně oloupat, odstranit vnitřek se semeny, nakrájet na kousky. Dát do hlubokého plechu, trochu podlít vodou a péci do změknutí (asi hodinu). Pak rozmixovat. Možno zamrazit (to je na jistotu, pokud je místo) nebo zavařit do skleniček (doporučovaná sterilace 20 minut při 80 °C se mi moc nepodařila, část sklenic ve spíži se brzy zkazila a vytekla; vzhledem k tomu, že se jedná o zeleninu v nekyselém nálevu je vhodné použít opakovanou sterilaci – v další várce jsem zkusila sterilovat 30 minut za varu a po 24 hodinách znovu, tak uvidíme, jak to dopadne) něco hned použít, např. jako náplň na koláč.
+Pyré se hodí jako přídavek do bramborové kaše, do lívanců, polévek apod.
+
+
+<div class="figuregroup">
+![](dyne_bedny.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![](pyre-1.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![](pyre-2.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![](pyre-3.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![placky z bramborovo dýňové kaše](dynove-placky.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+![dýňový koláč](dynovy-kolac.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}
+</div>

content/recepty/hrachove-dynaky/index.md

@@ -0,0 +1,10 @@
+---
+title: Hrachové dýňáky
+---
+
+Jsou to v podstatě bramboráky z dýní. Namísto brambor je použita dýně, klasická hladká mouka je nahrazena moukou hrachovou.
+
+Postup:
+Nastrouhat česnek a dýni, osolit, přidat vejce, majoránku, hrachovou mouku a trochu vody. Lžící nabírat těsto, rozprostřít na pánev s rozehřátým olejem, osmažit. Chutné s kysaným zelím.
+
+![](hrachove-dynaky.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o1"}

content/recepty/index.md

@@ -0,0 +1,17 @@
+---
+title: Recepty
+---
+
+![](recepty-ilustrace.jpg){width="200"}
+
+Zde můžete najít inspiraci na zpracování vypěstovaných nebo v přírodě nasbíraných plodin v průběhu celého roku.
+
+#### Únor
+
+[Masopustní koblihy](masopustni-koblihy/index.md)
+
+#### Leden
+
+[Dýňové pyré](dynove-pyre/index.md)
+
+[Hrachové dýňáky](hrachove-dynaky/index.md)

content/recepty/masopustni-koblihy/index.md

@@ -0,0 +1,7 @@
+---
+title: Masopustní koblihy
+---
+
+V únoru – čas masopustu – ideální doba na přípravu koblih. Jako náplň se využijí lahodné domácí marmelády.
+Tato fotka je ze skanzenu v Kouřimi:
+![](koblihy-Kourim.JPG){.thumb-sm data-lightbox="o6"}