18 lines
660 B
Markdown
18 lines
660 B
Markdown
|
---
|
|||
|
|
title: Velkopáteční Jidáše
|
|||
|
|
---
|
|||
|
|
Těsto zadělávám v domácí pekárně, navážím:<br>
|
|||
|
|
10 dkg změklé Hery<br>
|
|||
|
|
10 dkg cukru krupice<br>
|
|||
|
|
2 žloutky<br>
|
|||
|
|
na chvíli zapnu hnětení, pak přidám:<br>
|
|||
|
|
2 dl mléka<br>
|
|||
|
|
30 dkg hladké mouky<br>
|
|||
|
|
20 dkg hrubé mouky (dala jsem celozrnnou špaldovou 15 dkg + 5 dkg pohankové)<br>
|
|||
|
|
citronovou kůru<br>
|
|||
|
|
1 kostku droždí (42 g)<br>
|
|||
|
|
program TĚSTO<br>
|
|||
|
|
Po vykynutí rozdělím na 8 dílů, vytvořím válečky, stočím do spirály. Nechám ještě chvíli kynout na plechu než se předehřeje trouba. Potřu rozšlehaným vajíčkem a peču do zlatova.<br>
|
|||
|
|
{.thumb-sm data-lightbox="o1"}
|
|||
|
|
|